Ciepła, rozgrzewająca, zdrowa zupka na jesienne dni. Niewielki dodatek imbiru doskonale rozgrzewa, a rozmaryn urozmaica smak marchwi.
Krem z marchewki z karmelizowaną czerwoną cebulą
/porcja dla 3 osób/
5 średniej wielkości marchewek
3 ząbki czosnku
kilka igiełek rozmarynu
mały kawałek imbiru /pół cm., można więcej-wtedy zupa będzie miała ostrzejszy smak/
sól do smaku /ja nie używałam/
1 litr bulionu warzywnego
oliwa
3 małe czerwone cebule
1 łyżeczka masła
1 łyżeczka cukru trzcinowego
Na oliwie podsmażyć rozmaryn razem z cienko pokrojonym czosnkiem /ok. 1 min/, dodać obraną i pokrojoną marchewkę wraz z imbirem. Całość dusić pod przykryciem ok. 6 min. Zalać bulionem i gotować na małym ogniu ok 25 min.
W międzyczasie cebulę pokroić w piórka i smażyć na rozgrzanej oliwie z łyżeczką masła /na maleńkim ogniu/ ok. 20 min., następnie posypać cukrem trzcinowym i zwiększyć ogień. Karmelizować 3 min. mieszając, aby się nie przypaliła.
Gotową zupę zmiksować na krem i podawać z karmelizowaną cebulką.
Smacznego :)
Bardzo smakowita propozycja na ten chłód:)
OdpowiedzUsuńJak pieknie wyglada. Cudowna zupa i piekne naczynka :))
OdpowiedzUsuńPiekne zdjecia, piekne miseczki i zupa tez piekna (a do tego pewnie pyszna).
OdpowiedzUsuńmniam mniam. Marchew w każdej wersji.. a cebulę... najbardziej karmelizowaną:D
OdpowiedzUsuńWykwintna i pysznie wyglądająca zupa.
OdpowiedzUsuńpiękne zdjęcia... i nawet wiem, kto taką zupę pochłonąłby z wielkim smakiem ;) naprawdę wygląda bajecznie! :) pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńBrzmi ładnie, wygląda pięknie i z pewnością jest pyszne :)
OdpowiedzUsuńprofesjonalna fotografia, profesjonalne dania:D
OdpowiedzUsuńMarchewka idealna na cerę:)
Dziękuję, marchewka owszem bardzo zdrowa ;)
OdpowiedzUsuńPyszne jest tu po prostu wszystko, pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńPomysł wydaje mi się całkiem smakowity, na pewno niebawem wypróbuję.
OdpowiedzUsuńPoza tym bardzo ładne zdjęcia, aż ślinka cieknie na widok kremu marchewkowego - gratuluję i pozdrawiam
Agnieszka
click over here aaa replica bags click over here now replica designer bags Read Full Article replica designer backpacks
OdpowiedzUsuńaccéder à ce site Web réplique dolabuy suivant meilleures répliques de sacs de créateurs ressource répliques de sacs ysl
OdpowiedzUsuń